塩麴づくりと「麹」を使ったお料理の会2@オレンジキッチン

昨日は10月のオレンジキッチン
「塩麴づくりと「麹」を使ったお料理の会」
第2回目のグループレッスンの開催日。

今回もテーブルを追加しなければお席が足りないほどの
大人数のご参加で賑やかな会となりました。

また、初めてご参加くださった方の多い会で
遠くはマウイ島在住の方まで!
麹の魅力を知っていただけたようで
帰国される際はお土産に麹を持ち帰るとのことでした。

 

今回も麹についてのお話をしたあとに
市販の塩麴と手作りの食べ比べを行い
そのあとでお一人ずつお土産用の塩麴を作っていただきました。

お料理ももちろん、麹を使ったもので。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉も野菜もたっぷり召し上がっていただきました!