【ヨミドクター】若竹煮

 

 

 

 

 

 

読売新聞のWEBサイト
今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」
今週は今が旬の「筍」がテーマです。
筍はおいしく食べられる時期が短い野菜です。
掘りたての筍が手に入ったら、すぐに茹でていただきましょう!

今回は筍料理の定番「若竹煮」をご紹介しています。
レシピはこちらに↓

若竹煮