4月のグループレッスン ①幸せホルモン「セロトニン」

【4月のLesson】 グループレッスン
~幸せホルモン「セロトニン」を増やす食事~

4月のレッスンは幸せホルモン「セロトニン」をテーマに開催しました。

4月は新年度の始まり。
新たな環境で緊張感やストレスを感じやすいもの。
幸せホルモンと呼ばれるセロトニン。
その素となるトリプトファンと
セロトニンの合成をサポートする ビタミン・ミネラルを豊富に含む
お料理をご紹介しました。

 

 

 

 

 

*カツオとセリのピリ辛和え
*枝豆フムス
*セロリと人参の味噌ヨーグルト漬け
*モッツァレラチーズの揚げ餃子
*アボカド、ズッキーニ、タコの塩麹
*豆腐の味噌漬け 実山椒添え

 

 

 

 

 

 

*ローストビーフ バルサミコソース

*全粒粉ときな粉のバナナマフィン

トリプトファンを多く含む乳製品や大豆製品
またセロトニンの合成を促すビタミンB6や
ナイアシンやマグネシウムも意識して食材を選びました。

とはいえ、セロトニンは食事だけで作られるものではありません。
happyになれる生活習慣もあわせて実践して頂ければと思います。