【ヨミドクター】大豆のフムス風

読売新聞のWEBサイト
今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」
今週は植物性たんぱく質が豊富な大豆を使ったお料理です。

中東の広い地域で食べられてきた伝統料理「フムス」
本来はひよこ豆で作る料理ですが、
手に入りやすい大豆でアレンジしてみました。
材料をそろえてフードプロセッサーにかけるだけの
お手軽レシピです。ぜひお試しください。

大豆のフムス風