【ヨミドクター】ニラの万能だれ

読売新聞のWEBサイト ヨミドクター
きょうの健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」

今週のテーマは「ニラ」です。
アスリートレシピに度々登場する「ニラ」は
疲労回復のビタミンと呼ばれるビタミンB1の働きを
サポートする役割のある「アリシン」を含んでいるので
スポーツをする方や夏バテ防止におすすめの野菜です。

今回は料理教室でも好評だった
万能ニラだれをご紹介しています。
冷奴のたれとして、焼肉や冷しゃぶのつけだれとして、
炒め物の調味料として。。。
いろいろ使える万能だれ!
ぜひ、お試しください。

詳しいレシピはこちらに↓

ニラの万能だれ