【ヨミドクターレシピ掲載】アサリと万能ネギのビーフン

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今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」
今週は「鉄」がテーマです。

スポーツで大量の汗をかくことで水分だけでなく
カラダのミネラルも失われます。
鉄もそのひとつ。
さらにマラソンや剣道、バスケットボールやバレーボールといった
足裏を打ち付けたり、踏み込んだりするスポーツは
その衝撃で足裏の血管の赤血球が破壊され貧血の原因になると言われています。

鉄=レバーや赤身肉のイメージがありますが
貝類にも鉄は含まれています。
今回はアサリを使った米粉をご紹介しています。

詳しいレシピはこちら↓をご覧ください。
アサリと万能ネギのビーフン