キレイを作る!カラフル野菜のラビゴットソース

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梅雨らしい空模様の東京。
最近、「梅雨ストレス」なるコトバを知りました。
梅雨は低気圧の影響で空気中の酸素が薄くなり副交感神経が優位になり
「だるさ」「やるきのなさ」が起きてしまうそうです。
梅雨になると、なんとなく気分が憂鬱気味になるのは
気のせいではなく、キチンとカラダが自然の環境に反応していたってことですね。

そんな時こそカラフルな野菜がおすすめです。

キレイを作る!カラフル野菜のラビゴットソース
フランス語の「ravigoter=元気にさせる」が語源のソースです。
さまざまな野菜のみじん切り、ビネガー、オイルで作るソースはその名のとおり
色鮮やかでビタミンたっぷりビネガーの酸味がさわやかで、元気の出るソースです。

しっとり柔らかな蒸し豚とともに、いかがですか?

詳しいレシピは、こちら↓に!

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キレイを作る!カラフル野菜のラビゴットソース